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TORRONE: LA NOSTRA STORIA DI PASSIONE E AUTENTICA ECCELLENZA ARTIGIANALE DA 1968
DAL CUORE DELLE LANGHE, IL TORRONE D’ALBA ZANETTI RACCONTA OLTRE CINQUANTT’ANNI DI TRADIZIONE IRRESISTIBILE
Nato tra le colline di Sinio, il nostro Torrone artigianale è il frutto di una tradizione tramandata di generazione in generazione.
Da oltre mezzo secolo, Cuneesi – Torrone d’Alba Zanetti porta avanti l’arte dolciaria piemontese con passione, ingredienti selezionati e amore per il gusto autentico.
Ogni dolce racconta una storia: quella della nostra famiglia, della nostra terra e del piacere di creare eccellenza, un torrone alla volta.
La nostra storia
Cuneesi nasce dall’amore per la tradizione dolciaria piemontese. La nostra avventura ha inizio nel 1968 a Montelupo Albese (CN), piccolo borgo immerso nelle colline delle Langhe, con un laboratorio artigianale chiamato Nocciola d’Alba. Qui, sotto la guida di Martino Zanetti, abbiamo iniziato a produrre paste di nocciola, gianduia e altre specialità artigianali, ponendo le basi per ciò che sarebbe diventata una vera eccellenza piemontese.
Negli anni successivi, la passione per la qualità e la cura dei dettagli ci ha portato a creare il Torrone, simbolo del nostro impegno per l’artigianalità e l’autenticità.
Nel 1975, ci siamo trasferiti a Sinio (CN), dando vita alla Torrone Piemonte di Zanetti Martino & C. SN.C. e Torrone Piemonte Martino S.R.L., un’azienda specializzata nella torroneria ma che ha ampliato il suo raggio d’azione anche ad altre specialità dolciarie piemontesi. Lo stesso anno, Luciano Zanetti, figlio di Martino, subentra nella gestione dell’azienda, portando con sé idee fresche e una visione più ampia del mercato dolciario.
Dopo la scomparsa del fondatore, nel 1985 Luciano Zanetti prende le redini dell’azienda e crea la linea Antica Torroneria Piemontese, un marchio di eccellenza che seleziona i migliori fornitori e garantisce ingredienti di qualità superiore, facendo del gusto e dell’artigianalità i valori principali dell’azienda.
Nel 1993, a seguito di una profonda trasformazione, nasce Cuneesi – Torrone d’Alba Zanetti, un brand moderno ma radicato nella tradizione, capace di portare le eccellenze piemontesi oltre i confini regionali. Oggi siamo presenti nelle principali fiere del Nord Italia e attraverso il nostro sito ufficiale, rendendo accessibili i nostri prodotti a clienti in tutta Italia e nel mondo.
Albese Pallavolo 1991/1992 – Un legame di cuore, sport e tradizione
Correva l’anno 1991.
Erano tempi di passione, sacrificio e grande entusiasmo: la squadra Albese Pallavolo, impegnata nel campionato maschile di Serie C1, portava con orgoglio il nome Torrone Piemonte Martino S.R.L. sulla maglia.
Per noi non fu solo una sponsorizzazione, ma un modo per sostenere il territorio che ci aveva visti nascere, condividendo con quei ragazzi gli stessi valori che ancora oggi ci ispirano: impegno, spirito di squadra e amore per le proprie radici.
Un ricordo che profuma di tradizione e che continua a far parte della nostra storia.
Torrone Martino – Albese Pallavolo 1992-1993: una squadra, una famiglia, una passione
Nella stagione 1992-1993 la squadra Torrone Martino – Albese Pallavolo Maschile portava con orgoglio il nostro nome sui campi di tutta Italia.
Un gruppo straordinario, capace di scalare le classifiche e conquistare diversi campionati, fino a raggiungere la prestigiosa Serie B1.
Per noi non fu solo una sponsorizzazione, ma un vero legame di cuore: la stessa energia, la stessa dedizione e lo stesso spirito di squadra che mettiamo ogni giorno nei nostri laboratori.
Quella maglia, quel nome e quelle vittorie rappresentano una parte indelebile della nostra storia, un simbolo di come passione e lavoro di squadra possano portare lontano — nello sport come nella vita.
Il nostro torrone sulle pagine della storia – Ritaglio di giornale dal Passato
Un frammento di passato che parla di qualità e tradizione.
Il nostro torrone artigianale “Torrone Martino” conquistava spazio sulle pagine dei giornali locali, diventando simbolo di eccellenza piemontese.
Un riconoscimento al lavoro fatto con passione, pazienza e rispetto per le ricette tramandate da generazioni.
Guardando questo ritaglio in bianco e nero, riviviamo le emozioni di allora: la voglia di fare bene e di creare dolci che raccontano una storia, portando avanti un nome che rappresenta autenticità e tradizione nelle Langhe.
La nostra filosofia
Quello che ci guida ogni giorno è la convinzione che un dolce racconta una storia: della terra in cui nasce, delle mani che lo lavorano e della cultura che lo ispira.
Per noi, tradizione e innovazione devono camminare insieme: rispettiamo le ricette tramandate da generazioni, ma sperimentiamo nuove tecniche e abbinamenti per sorprendere i palati moderni.
Crediamo nella trasparenza e nella sostenibilità, selezionando fornitori che condividono i nostri valori e garantendo filiera controllata, ingredienti naturali e processi artigianali certificati.
Cosa ci rende speciali
- Artigianalità senza compromessi: ogni dolce è realizzato a mano, seguendo metodi tradizionali che rispettano la storia e il gusto originale.
- Selezione dei migliori ingredienti: nocciole delle Langhe, miele locale, cioccolato di alta qualità e zuccheri naturali, scelti con cura per garantire eccellenza e autenticità.
- Attenzione al dettaglio: dalla lavorazione alla confezione, ogni passaggio è pensato per offrire un’esperienza unica.
- Esperienza decennale: oltre 50 anni di storia ci hanno insegnato a comprendere le esigenze dei clienti più esigenti, anticipando gusti e tendenze.
- Territorio e cultura: promuoviamo le tradizioni piemontesi e valorizziamo la cultura locale, collaborando con piccoli produttori e artigiani del territorio.
La nostra mission
La nostra mission è diffondere l’eccellenza dolciaria piemontese nel mondo, mantenendo sempre saldi i valori di:
- Qualità: solo ingredienti selezionati e processi controllati.
- Tradizione: ricette autentiche, tramandate da generazioni.
- Innovazione: tecniche moderne per preservare gusto e freschezza.
- Sostenibilità: filiera corta, materie prime locali e packaging responsabile.
Vogliamo far conoscere la ricchezza del territorio piemontese, rendendo ogni dolce non solo un prodotto da assaggiare, ma una vera esperienza culturale e sensoriale.
I numeri di Cuneesi
- +50 specialità dolciarie tra torroni, paste di nocciola e cioccolati artigianali.
- Oltre 30 fiere dolciarie in tutto il Nord Italia.
- 50 anni di storia e tradizione.
- Clienti soddisfatti in tutta Italia e all’estero.
- Team dedicato di artigiani e specialisti per garantire qualità e innovazione.
La nostra visione
Cuneesi guarda al futuro con l’obiettivo di:
- Diffondere l’arte dolciaria piemontese nel mondo.
- Sostenere piccoli produttori e artigiani locali.
- Creare esperienze di gusto uniche per ogni cliente.
- Innovare senza perdere il legame con la tradizione.
Crediamo che ogni dolce debba raccontare una storia, e lavoriamo ogni giorno per far sì che la storia di Cuneesi diventi parte di quella dei nostri clienti.
Curiosità sulla nostra azienda
- La nostra prima sede era un piccolo laboratorio a Montelupo Albese, con solo 5 macchine artigianali.
- Ogni anno produciamo torroni utilizzando nocciole IGP delle Langhe, considerate tra le migliori al mondo.
- Partecipiamo regolarmente a fiere gastronomiche internazionali, portando la tradizione piemontese anche fuori dai confini italiani.
- Il nome Cuneesi nasce dall’idea di unire radici locali e riconoscibilità internazionale.
Acquistare da Cuneesi
Acquistare su Cuneesi.it significa scegliere prodotti artigianali, di eccellenza e garantiti.
- Prodotti artigianali: realizzati a mano con materie prime selezionate.
- Spedizione rapida e sicura: gratuita in Italia sopra i 150€, tariffe trasparenti per l’estero.
- Pagamenti sicuri: carta di credito, PayPal e contrassegno (dove disponibile).
- Servizio clienti dedicato: supporto pre e post vendita per garantire un’esperienza senza stress.
I nostri valori
Sostenibilità: rispettiamo l’ambiente e promuoviamo una filiera corta e responsabile.
Eccellenza: ogni dolce deve essere perfetto in gusto, aspetto e qualità.
Passione: crediamo in quello che facciamo e mettiamo amore in ogni dettaglio.
Tradizione: onoriamo le ricette dei nostri antenati, tramandando il sapere artigianale.
Innovazione: adattiamo tecniche moderne per preservare freschezza e gusto.
In un mondo che cambia, noi restiamo fedeli a ciò che conta davvero: autenticità, gusto e passione artigiana.